Bovis Family Greek Groves

Daily Archives: 08/01/2014

Upcoming Events

Δεν βρέθηκαν events για το άμεσο μέλλον

Λάδι «εσένα που σε ξέρω τόσο λίγο»


Λάδι «εσένα που σε ξέρω τόσο λίγο»

Μύθοι και αλήθειες για το λάδι: Βασικό συστατικό της διατροφής μας, το ελαιόλαδο συχνά πρωταγωνιστεί σε διατροφικούς μύθους.  Όσο ελκυστικά κι αν είναι, τα διάφανα μπουκάλια είναι ακατάλληλα για το λάδι γιατί το φως το οξειδώνει. «Θέλουμε να αγοράζουμε λάδι, όχι κολόνια!»

«Εσένα που σε ξέρω τόσο λίγο» θα μπορούσαμε να τραγουδήσουμε μπροστά σε ένα μπουκάλι με «εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο», τώρα μάλιστα που μερικοί παραγωγοί αποφάσισαν να πουλήσουν πιο πολύ μπουκάλι παρά περιεχόμενο. Διαβάστε στις εσωτερικές σελίδες αλήθειες για ένα από τα πιο βασικά στοιχεία της διατροφής μας. Σκούρα ή διάφανη συσκευασία; Ελαιοτριβείο με μυλόπετρες ή μεταλλικούς κυλίνδρους; Τι ακριβώς είναι το άθερμο λάδι; Πόσο ωφέλιμο; Οξύτητα και οξείδωση είναι το ίδιο πράγμα; Ποιοι παράγουν το περισσότερο ελαιόλαδο και ποιοι το χειρότερο στην Ευρώπη; Ποιος ο ρόλος του ελληνικού λαδιού σε σχέση με το ιταλικό;

Περισσότερα….. Λάδι «εσένα που σε ξέρω τόσο λίγο»

Ελληνικό Τυποποιημένο Ελαιόλαδο Πολυτελείας


Ελληνικό Τυποποιημένο Ελαιόλαδο Πολυτελείας

Ελληνες φτιάχνουν και εξάγουν τόσο ωραία τυποποιημένα λάδια που θυμίζουν αρώματα: Τα τοπικά προϊόντα μπαίνουν στη μάχη για την ανάδειξη της Ελλάδας ως ελκυστικού τουριστικού προορισμού. Μεγάλα βήματα έγιναν τα τελευταία χρόνια και για την ανάδειξη του ελληνικού λαδιού ως ένα κορυφαίο εθνικό προϊόν.

Αν και μένουν ακόμη πολλά να γίνουν αφού οι Έλληνες πωλούν χύμα το ελαιόλαδο στους γείτονες Ιταλούς οι οποίοι το συσκευάζουν κομψά και το μοσχοπουλούν, εντούτοις κάποιες προσπάθειες αξίζουν επαίνους και παίρνουν και βραβεία.

Από το ντενεκεδάκι στο delicatessen: Στροφή κάνουν οι Έλληνες παραγωγοί και εξαγωγείς και στην εμφάνιση. Περάσαμε σιγά-σιγά από το 5κιλο ντενεκεδάκι σε ευπαρουσίαστες μποτίλιες ενώ ορισμένοι επενδύουν πλέον αποκλειστικά στη συσκευασία με αποτέλεσμα τα λάδια να θυμίζουν ακριβά αρώματα.

Περισσότερα……… Ελληνικό Τυποποιημένο Ελαιόλαδο Πολυτελείας

Αρέσει σε %d bloggers: