Bovis Family Greek Groves

Αρχική » ORGANIC

Category Archives: ORGANIC

Upcoming Events

Δεν βρέθηκαν events για το άμεσο μέλλον

Advertisements

Μέτρηση πολυφαινολών με το Aristoleo test


 

Μέτρηση πολυφαινολών με το Aristoleo test της φετινής παραγωγής μας ανά κτήμα! !!

LOGOTYPO BOVIS FAMILYORGANIG FARMIHG1

Dr. Magiatis and Dr. Melliou from the University of Athens chose the specific Greek EVOOs from among hundreds using the NMR (Nuclear Magnetic Resonance) method, which accurately measures each phenolic compound in EVOO. In addition they are the inventors of the handheld Aristoleo Test Kit, which can measure the amount of combined oleocanthal and oleacein using a colorimetric index. Aristoleo is used at the mill during production to sort and classify EVOO.

 

Advertisements

Quick Bites: Rosalina


Συνεντευξη-παρουσίαση, των ιδιοκτητών του εστιατορίου ROSALINA, Tom Bovis & Lauren Bovis,  στο κανάλι

logo-wpri-large1

του Providence R.I.   USA

T.V. Maitre D’ Joe Zito explores the Rhode Island dining scene.

Πηγή: Quick Bites: Rosalina

10 λόγοι για τους οποίους πρέπει να τρώμε κάθε μέρα ελιές – Pentapostagma.gr


10-λόγοι-για-τους-οποίους-πρέπει-να-τρώτε-κάθε-μέρα-ελιές

Αν και συνήθως δίνουμε περισσότερη προσοχή στο πεντανόστιμο και θρεπτικότατο ελαιόλαδο, οι ελιές είναι εξίσου σημαντικές. Ακολουθούν οι 10 λόγοι για τους οποίους θα πρέπει να τρώμε κάθε μέρα αυτή τη θαυματουργή τροφή.

1. Καρδιαγγειακά Οφέλη

 

Όταν οι ελεύθερες ρίζες οξεοποιούν τη χοληστερόλη, τα αιμοφόρα αγγεία καταστρέφονται και συσσωρεύεται λίπος στις αρτηρίες, οδηγώντας πιθανώς σε καρδιακή επίθεση. Τα αντιοξειδωτικά συστατικά στις μαύρες ελιές αποτρέπουν αυτή την οξείδωση της χοληστερόλης, προλαμβάνοντας κατ’ αυτόν τον τρόπο τις καρδιακές παθήσεις.
More: πηγή: 10 λόγοι για τους οποίους πρέπει να τρώμε κάθε μέρα ελιές – Pentapostagma.gr.

Θερμοκρασία και ελιές | Olive News


 

Η επίδραση της θερμοκρασίας στη εξάπλωση της καλλιέργειας της ελιάς, στη βλάστηση, στη διαφοροποίηση των οφθαλμών και στην καρποφορία της.

Καθοριστικός παράγοντας για την εμπορική καλλιέργεια της ελιάς είναι η θερμοκρασία στην οποία έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις. Η ελιά δεν επιβιώνει σε θερμοκρασία κατώτερη των -12°C, χρειάζεται όμως μια περίοδο χαμηλών θερμοκρασιών για να γίνει διαφοροποίηση των οφθαλμών της και να παράγει καρπούς.

image

Περισσότερα:                 Θερμοκρασία και ελιές | Olive News.

Στην παγκόσμια αγορά με «Ελληνικό Σήμα» τα προϊόντα μας


 

Το «Ελληνικό Σήμα» γίνεται πραγματικότητα με απόφαση που υπέγραψε ο υφυπουργός Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας  και πλέον τα ελληνικά προϊόντα αποκτούν αναγνωρίσιμη εθνική σφραγίδα ποιότητας για τις διεθνείς αλλά και την εγχώρια αγορά.

Το «Ελληνικό Σήμα», θωρακίζει τα ελληνικά μας προϊόντα και αποτρέπει όσους προσπαθούν να εκμεταλλευτούν την ανώτερη ποιότητα τους με άλλα κατώτερης ποιότητας

Αρέσει σε %d bloggers: