Αρχική » Posts tagged 'organic olive oil'
Tag Archives: organic olive oil
Μέτρηση πολυφαινολών με το Aristoleo test
Μέτρηση πολυφαινολών με το Aristoleo test της φετινής παραγωγής μας ανά κτήμα! !!
Dr. Magiatis and Dr. Melliou from the University of Athens chose the specific Greek EVOOs from among hundreds using the NMR (Nuclear Magnetic Resonance) method, which accurately measures each phenolic compound in EVOO. In addition they are the inventors of the handheld Aristoleo Test Kit, which can measure the amount of combined oleocanthal and oleacein using a colorimetric index. Aristoleo is used at the mill during production to sort and classify EVOO.
Quick Bites: Rosalina
Συνεντευξη-παρουσίαση, των ιδιοκτητών του εστιατορίου ROSALINA, Tom Bovis & Lauren Bovis, στο κανάλι
του Providence R.I. USA
T.V. Maitre D’ Joe Zito explores the Rhode Island dining scene.
Πηγή: Quick Bites: Rosalina
Μικρά Επιχειρηματικά Βήματα!!!
Ένα ένα τα πιστοποιητικά για το ελαιόλαδο της φετινής μας σοδειάς έρχονται, για να ετοιμαστούμε για το έπόμενο βήμα: της εμφιάλωσης και της εξαγωγής μας!!!!
Οι συνεργάτες μου και εγώ δουλεύουμε μεθοδικά για την εξασφάλιση της ποιότητας, της αισθητικής και των διαδικασιών για το καλύτερο αποτέλεσμα!! Εξάλλου τα ντοκουμέντα τα λένε όλα!!!!
10 λόγοι για τους οποίους πρέπει να τρώμε κάθε μέρα ελιές – Pentapostagma.gr
Αν και συνήθως δίνουμε περισσότερη προσοχή στο πεντανόστιμο και θρεπτικότατο ελαιόλαδο, οι ελιές είναι εξίσου σημαντικές. Ακολουθούν οι 10 λόγοι για τους οποίους θα πρέπει να τρώμε κάθε μέρα αυτή τη θαυματουργή τροφή.
1. Καρδιαγγειακά Οφέλη
Όταν οι ελεύθερες ρίζες οξεοποιούν τη χοληστερόλη, τα αιμοφόρα αγγεία καταστρέφονται και συσσωρεύεται λίπος στις αρτηρίες, οδηγώντας πιθανώς σε καρδιακή επίθεση. Τα αντιοξειδωτικά συστατικά στις μαύρες ελιές αποτρέπουν αυτή την οξείδωση της χοληστερόλης, προλαμβάνοντας κατ’ αυτόν τον τρόπο τις καρδιακές παθήσεις.
More: πηγή: 10 λόγοι για τους οποίους πρέπει να τρώμε κάθε μέρα ελιές – Pentapostagma.gr.
Bovis Family Greek Groves 