Blog
ΙΘΩΜΑΤΑΣ ΔΙΑΣ
ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ2016-2017
Με τα δεδομένα της φετινής ελαιοκομικής περιοδου και τα τεράστια προβλήματα που την συνόδευσαν, οι Ελαιώνες Μπόβη έδωσαν ελαιόλαδο με πολύ καλά χαρακτηριστικά, όπως μας έδειξαν οι χημικές και οργανοληπτικές αξιολογήσεις του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ!!!!
Ευχαριστούμε όλους τους συνεργάτες και συμβούλους μας, για την συνεργασία που είχαμε!!!
tovima.gr – Μύθοι και αλήθειες για το λάδι
Εσένα που σε ξέρω τόσο λίγο» θα μπορούσαμε να τραγουδήσουμε μπροστά σε ένα μπουκάλι με «εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο», τώρα μάλιστα που μερικοί παραγ…
Bovis Family Extra Virgin Greek Olive Oil
Bovis Family Extra Virgin Greek Olive Oil at Rosalina’s
This is 100% pure extra virgin oil from the Korοneki Olive.
The Bovis Family, owners of Rosalina’s, have been producing the EVOO for over 100 years!
Grown in Kalamata, Greece, it’s high quality lends authenticity to the exquisite Italian dishes at Rosalina’s.
Bring a little Rosalina home with you for $20 a bottle!
Μέτρηση πολυφαινολών με το Aristoleo test
Μέτρηση πολυφαινολών με το Aristoleo test της φετινής παραγωγής μας ανά κτήμα! !!
Dr. Magiatis and Dr. Melliou from the University of Athens chose the specific Greek EVOOs from among hundreds using the NMR (Nuclear Magnetic Resonance) method, which accurately measures each phenolic compound in EVOO. In addition they are the inventors of the handheld Aristoleo Test Kit, which can measure the amount of combined oleocanthal and oleacein using a colorimetric index. Aristoleo is used at the mill during production to sort and classify EVOO.
Ένα βίντεο γεμάτο Καλαμάτα και ελαιόλαδο που προβλήθηκε στην Αμερική
Από την καλλιέργεια της χρονιάς μέχρι το τελικό προϊόν, παρουσιαστής είναι ο σεφ Γιάννης Αποστολάκης που βρέθηκε στην πόλη μας και συνομίλησε με παραγωγούς αλλά και ειδικούς σε θέματα εξαγωγών του ελαιολάδου.
Στο παρακάτω βίντεο που προβλήθηκε και στην Αμερική όσοι το παρακολουθήσουν μπορούν να μάθουν γιατί τελικά το λάδι της Καλαμάτας θεωρείται το καλύτερο παγκοσμίως.
Bovis Family Greek Groves 